image001-1

Product-introduksie

Knoflookpoeder weurt geproduceerd door te reinigen, snijde, laag{0}}mperatuur te droge en fijne slijp vaan verse knoflookgloeilampe, wat de karakteristieke bioactieve componente behoudt. ‘t Belangriekste functioneel oonderdeil {{{{{{oonder de alliine - bekeert enzymatisch um zien enzymatisch um ‘n breid sspectrum, waat ‘n breie-spectrum antimicrobieel, lipide{{5} liege, en immunomodulerende eigesjappe. Mèt ‘n geprojekteerde wereldwijde merretwaarde vaan $ 870 mieljoen in 2024 weurt ‘t väöl gebruuk in condimente, gezondheidsvoedsel en additieven veur diermeetvoeding.

Keerschetwerke:

Allicine potentiële Groeter of geliek aon 3,5 mg/g (bove hydratatie)

Vochtige tiedsbrief daan of geliek aon 6,5% (lieg{1}}e vochtigheidstype Les daan of geliek aon 5%)

Vlöchteg zwavelverbindinge Groeter of geliek aon 0,3mL/100g

Deilkesgrootte: 80-120 maas (standaard), ultrafine tot 300 mesh

Technische analyse

1. Ruwe Materiaal & Prestiële & Veurstèlle

Variety-selèctie:

Chinese Jinxiang Witste Knoflook: Hoge lido-gehalte ( Groter daan of geliek aon 4,2mg/g)

Spaans Paarse Knoflook: Riek zwavelgeur ( Groeter daan of geliek aon 0,45 ml/100g)

Prestüm{n0}}Treatment:

45 graod werm waterwas (inheime spruute enzyme)

Argon- besjermde snijde (vermindert oxidatief verlies)

2. Verwèrkt Technologie

Enzym inhibitie:

0,1% citrisch zuur {{nèddeins}% ascorbienzuur onderdompeling (veurkomt broening)

Microwave enzyme inactivation (800W/90s, >95% alliinebehoud)

Multi-Stage Druug:

Nivoo	Temp./Time	Doel
Prestütütáát	50 graod /2h	Snel dehydratie tot 30% voch
Precisie- gedroog	40 graod /4h	Pretelen vlöchtege

Microen-kapsolie:

-cylodextrinttrönt umvat sulfides (60% retentieverbetering)

Spray- droog inlaottemperatuur Minder of geliek aon 140 graod (veurkomt alliin-aafbraok)

3. Belangrieke Active Componente

Complee	Content Bereike	Funksie	Testende method
Alliine	3,0-5,5mg/g	Allicine veurlouper	HPLC (AOAC 990,28)
Ajoen	0,2-0,8mg/g	Antrombisch	LC-MS/MS
DADS	15-25% vaan de sulfide	Anticaancer	GC-FPD
Selenium (organisch)	0,8-3.5ug/g	Antioxidant synergie	ICP-MS

Produktadvies

✅ Active besjerming: Entericente{0}}coatpellets (pH Groeter daan of geliek aon 5,5 release) veurkoume

✅ Standdieerd-opties: Deodoriseerde type (sulfides Minder daan of geliek aon 0,1mL/100g) of hoog{2}}alliine type ( Groeter daan of geliek aon 6mg/g)

✅ Stabiliteitsbraak: Nano--slinie adsorptie (30% betere stroumbaarheid, 80% minder cake)